오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 마늘빵 레시피를 소개합니다. 특히 인기 유튜브 레시피로 잘 알려진 ‘옥주부(개그맨 정종철)’와 ‘김티끌’ 버전을 비교해 두 가지 스타일로 알려드릴게요. 준비물도 간단하고, 특별한 기술 없이 오븐이나 에어프라이어만 있다면 누구나 만들 수 있습니다!
옥주부 마늘빵 레시피｜달콤 고소한 맛의 정석
✔ 준비 재료 (2~3인분 기준)
- 버터 40g
- 다진 마늘 1스푼
- 설탕 3스푼
- 마요네즈 3스푼
- 모닝빵 또는 바게트
✔ 만드는 법
- 버터와 마늘을 전자레인지에 1분 정도 돌려 녹입니다.
→ 향긋한 마늘향이 퍼져요. - 녹인 혼합물에 설탕과 마요네즈를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 모닝빵에 가로세로 칼집을 낸 후, 준비한 소스를 듬뿍 바릅니다.
- 160도 오븐에서 10분간 구워줍니다.
→ 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 마늘빵 완성!
🧡 포인트: 마요네즈가 들어가서 부드럽고 감칠맛이 살아납니다. 달달하고 부드러운 마늘빵을 좋아한다면 이 레시피가 딱이에요.
김티끌 마늘빵 레시피｜쫀득하고 진한 단짠단짠 맛
✔ 준비 재료 (2~3인분 기준)
- 버터 크게 5스푼
- 다진 마늘 1.5스푼
- 올리고당 3스푼
- 식빵 또는 바게트
✔ 만드는 법
- 버터와 마늘을 전자레인지에 1분간 돌려 녹입니다.
- 올리고당 3스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 식빵에 소스를 골고루 발라줍니다.
- 180도 오븐에서 10~15분간 구워줍니다.
→ 바삭하고 진한 마늘 풍미가 가득한 빵이 완성!
🧡 포인트: 설탕 대신 올리고당을 사용해 좀 더 쫀득하고 끈적한 단맛을 느낄 수 있어요. 빵은 식빵, 바게트, 크로와상 등 다양하게 활용 가능합니다.
두 레시피 비교 정리표
| 항목 | 옥주부 버전 | 김티끌 버전 |
| 단맛 | 설탕 기반 (달콤함) | 올리고당 기반 (쫀득한 단맛) |
| 재료 조합 | 마요네즈로 고소함 추가 | 마요네즈 없음, 깔끔한 맛 |
| 추천 빵 | 모닝빵, 부드러운 빵류 | 식빵, 바게트 등 다양하게 사용 |
| 굽는 온도 | 160도 / 10분 | 180도 / 10~15분 |
마무리 & TIP
✅ 냉장 보관한 마늘소스는 2~3일 내 사용 권장
✅ 빵 외에도 감자, 크래커 등에 발라 구워도 맛있어요!
집에서 직접 만든 마늘빵은 시중보다 훨씬 저렴하고, 원하는 맛대로 조절할 수 있어 만족도가 높습니다.
주말 간식, 브런치 메뉴, 손님 접대용으로도 딱이에요!