사백어식당1 사백어 회 제철음식 가격 파는곳 거제 사백어 실치회 차이 사백어 는 봄철 남해안에서만 만날 수 있는 귀한 어종입니다. 특히 경남 거제 지역에서는 사백어 회 를 찾는 손님들로 활기가 넘치며, 실치회 와도 자주 비교되곤 합니다. 이 글에서는 사백어의 특징부터 제철 시기, 가격, 파는 곳, 실치회와의 차이까지 상세히 안내해드립니다. 사백어란 어떤 생선인가요?사백어 란 멸치과에 속하는 바닷물고기로, ‘실백어’, ‘하얀 멸치’라고도 불립니다. 몸길이는 5cm 안팎이며, 반투명하고 은빛이 감도는 외형이 특징입니다. 육안으로 보면 유리처럼 투명한 생선이기 때문에 ‘사백어’라는 이름이 붙었습니다. 제철은 언제인가요?사백어제철 은 3월 말부터 5월 초까지 약 두 달간만 어획됩니다. 특히 4월 중순~말이 가장 살이 올라 회로 즐기기 좋습니다. 이 시기를 놓치면 다시 1년을 기.. 2025. 4. 24. 이전 1 다음
